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Zimtcreme mit Kirschsoße und Amaretti

Zimtcreme mit Kirschsoße und Amaretti

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Zimtcreme mit Kirschsoße und Amaretti ist ein himmlisches Dessert, das sowohl einfach zuzubereiten als auch äußerst köstlich ist. Die cremige Zimtcreme harmoniert perfekt mit der fruchtigen Kirschsoße und wird von knusprigen Amaretti gekrönt. Dieses Rezept vereint die warmen Aromen des Zimts mit der spritzigen Frische der Kirschen und sorgt für ein Geschmacksfeuerwerk, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe, lässt sich die Zimtcreme im Voraus zubereiten, sodass du jederzeit ein beeindruckendes Dessert servieren kannst.

Ingredients

Scale
  • 250 ml Sahne
  • 250 ml Milch
  • 50 g Zucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 12 TL Zimt
  • 1,5 TL Agar-Agar (oder veganer Gelatineersatz)
  • 300 g Sauerkirschen
  • 50 g Zucker (für die Soße)
  • 1 EL Speisestärke
  • Amaretti-Kekse zum Servieren

Instructions

  1. Sahne, Milch, Zucker, Vanilleextrakt und Zimt in einem Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
  2. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Agar-Agar hinzufügen und gut verrühren.
  3. Für die Kirschsoße Sauerkirschen und Zucker in einem kleinen Topf erhitzen. Speisestärke hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
  4. Zimtcreme in Gläser füllen, Kirschsoße darüber gießen und mit zerbröselten Amaretti garnieren.

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