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Vegane Burritos

Vegane Burritos

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Entdecke die Welt der veganen Burritos – ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen ist. Diese Burritos sind nicht nur nahrhaft, sondern auch voller bunter Zutaten, die jeder lieben wird. Die Kombination aus frischem Gemüse, cremiger Avocado und proteinreichen Bohnen macht diese Mahlzeit zu einem echten Genuss. Du kannst die Füllungen ganz nach deinem Geschmack anpassen und deine eigenen kreativen Variationen ausprobieren. Lass dich inspirieren und genieße diese köstlichen veganen Burritos!

Ingredients

Scale
  • 4 große Weizentortillas
  • 1 Tasse Reis (braun oder weiß)
  • 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft und abgespült)
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1/2 Tasse Mais (frisch oder aus der Dose)
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse frische Korianderblätter (optional)
  • 1/4 Tasse vegane Sour Cream oder pflanzlicher Joghurt (optional)

Instructions

  1. Koche den Reis gemäß der Packungsanweisung.
  2. Erhitze die schwarzen Bohnen und den Mais in einer Pfanne mit Gewürzen für ca. 5 Minuten.
  3. Bereite eine frische Guacamole aus zerdrückter Avocado, Limettensaft, Salz und Pfeffer zu.
  4. Schneide Tomaten und Zwiebeln in kleine Würfel.
  5. Erwärme die Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle.
  6. Fülle jede Tortilla mit Reis, Bohnen-Mais-Mischung, Tomaten, Zwiebeln und Guacamole.
  7. Rolle die Tortillas fest zusammen und serviere sie mit veganer Sour Cream oder pflanzlichem Joghurt.

Nutrition