Spätzle-Pfanne
Die Spätzle-Pfanne ist ein herzhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das die ganze Familie begeistern wird. Mit frischen Spätzle, einer bunten Auswahl an Gemüse und optionalem Hähnchenfleisch vereint dieses Rezept köstliche Aromen und eine cremige Konsistenz. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, lässt sich die Pfanne im Handumdrehen zubereiten und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Gerichts inspirieren und passe es ganz nach deinem Geschmack an!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutschland
Ingredients
Scale
- 500 g frische Spätzle (oder selbstgemachte)
- 2 Esslöffel Butter oder Öl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g gekochtes Hähnchenfleisch (optional), gewürfelt
- 150 g Pilze, in Scheiben geschnitten
- 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 100 ml Sahne oder Creme Fraiche
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Ein Spritzer Zitronensaft (optional)
- Frische Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Butter oder Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die gewürfelte Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
- Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Dann die Pilze dazugeben.
- Optional: Das gewürfelte Hähnchenfleisch hinzufügen und kurz anbraten.
- Die frischen Spätzle einrühren und gut vermengen.
- Sahne oder Creme Fraiche sowie Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Kurz köcheln lassen, bis alles gut vermischt ist.
- Mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 60mg
Find it online: https://rezeptegenial.de/spaetzle-pfanne/