Schneller Reissalat mit Thunfisch & Paprika
Genieße den schnellen Reissalat mit Thunfisch & Paprika in nur 15 Minuten. Perfekt für heiße Sommertage – probiere es jetzt aus!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Koch
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 250 g Basmatireis
- 2 rote Paprika
- 1 Pck. Feta (oder veganen Feta)
- 12 kleine Gewürzgurken (Cornichons)
- 1 rote Zwiebel
- 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (150 g abgetropft)
- 6 EL Mayonnaise
- 3 – 4 EL Gurkenwasser
- Frischer Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Koche den Basmatireis in gesalzenem Wasser nach Packungsanleitung, dann abgießen und kalt abspülen.
- Bereite das Gemüse vor: Paprika und Feta würfeln, Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, Gewürzgurken in Scheiben schneiden und Schnittlauch hacken.
- Vermische die Mayonnaise mit dem Gurkenwasser in einer Schüssel.
- Mische den gekochten Reis mit dem Dressing und füge die vorbereiteten Zutaten sowie den abgetropften Thunfisch hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Lasse den Salat kurz ziehen oder serviere ihn sofort.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 450mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 41g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 20mg