Pfannkuchen-Torte mit Lachs
Suchst du nach einem beeindruckenden Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch Freunden und Familie schmeckt? Dann ist diese Pfannkuchen-Torte mit Lachs genau das Richtige für dich! Mit zarten Pfannkuchen, einer cremigen Füllung und aromatischem Fisch wird dieses Rezept zum Highlight jedes Essens. Ideal für entspannte Abende oder festliche Anlässe – die Torte lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten, sodass du mehr Zeit mit deinen Liebsten verbringen kannst. Lass dich von der Kombination aus Frischkäse, Crème fraîche und feinem Lachs verzaubern!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 500 ml Milch
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 300 g Frischkäse (Natur oder mit Kräutern)
- 200 g Crème fraîche
- 200 g geräucherter Lachs
- 1 Bund Dill (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
- Mische Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Gib Eier und Milch hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
- Erhitze eine Pfanne mit Butter und backe dünne Pfannkuchen goldbraun aus.
- Lass die Pfannkuchen abkühlen.
- Vermenge in einer Schüssel Frischkäse, Crème fraîche, Zitronensaft und Dill; mit Pfeffer abschmecken.
- Verteile eine Schicht der Creme auf einen Pfannkuchen, belege ihn mit Lachsstreifen und wiederhole den Vorgang schichtweise.
- Lass die Torte mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor du sie servierst.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 270
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 1g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 70mg
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