Lachs Bowl mit Reis
Lass dich von dieser köstlichen Lachs Bowl mit Reis inspirieren, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit bietet. In dieser bunten Bowl vereinen sich zarter Lachs, fluffiger Basmati-Reis und frisches Gemüse zu einer harmonischen Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen – diese Bowl wird alle begeistern! Mit einem cremig-würzigen Dressing als Highlight ist dieses Gericht ideal für eine leichte Mittagspause oder ein gesundes Abendessen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 250 g Lachs oder Wildlachs
- 200 g gekochter Basmati-Reis
- 1/2 Gurke
- 3 EL Granatapfelkerne
- 1/2 Avocado
- 2 EL Mayonnaise
- 3 EL Sweet Chili Soße
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Paprika Edelsüß
- Salz
- Saft einer 1/2 Zitrone
Instructions
- 1. Lachs mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Zitronensaft marinieren und kurz ziehen lassen.
- 2. Dressing aus Mayonnaise und Sweet Chili Soße vermengen.
- 3. Lachs in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten pro Seite braten.
- 4. Währenddessen Gurke in Scheiben und Avocado in Würfel schneiden.
- 5. Gekochten Basmati-Reis gleichmäßig auf Schalen verteilen, gebratenen Lachs und Gemüse darauf anrichten.
- 6. Mit Granatapfelkernen, Sesam bestreuen und Dressing hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 540
- Sugar: 6g
- Sodium: 480mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 18g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 57g
- Fiber: 7g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg
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