Ketogenes Tiramisu
Lust auf ein Dessert, das sowohl deine Geschmacksnerven verwöhnt als auch deinen Ernährungszielen gerecht wird? Dann probiere unser ketogenes Tiramisu! Mit seiner cremigen Mascarpone-Schicht, aromatischem Espresso und einer leichten Biscotti-Basis ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Egal, ob du es zu einem Familienessen servierst oder dich selbst verwöhnen möchtest – dieses zuckerfreie Dessert wird alle begeistern. Mit gesunden Zutaten und ohne unnötige Kalorien ist es der ideale Genuss für alle, die auf ihre Ernährung achten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: Ca. 8 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Mandelmehl
- 2 Eier
- 100 ml starker Espresso (abgekühlt)
- Erythrit oder Stevia nach Geschmack
Instructions
- Biscotti-Boden: Mische Mandelmehl, Backpulver und Salz. Schlage Eier mit Erythrit und Vanille auf. Kombiniere beide Mischungen und backe bei 180°C für ca. 15 Minuten.
- Creme: Schlage die Schlagsahne steif, vermenge sie mit Mascarpone und Vanilleextrakt.
- Espresso-Schicht: Mische den abgekühlten Espresso mit Erythrit.
- Schichten: Tauche den Biscotti-Boden kurz in die Espresso-Mischung und schichte ihn abwechselnd mit der Creme in eine Form.
- Kühlen: Lasse das Tiramisu mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 205 kcal
- Sugar: 1 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 17 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 7 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
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