Grüner Spargel im Backofen – mit Parmesan überbacken
Grüner Spargel im Backofen – mit Parmesan überbacken ist eine köstliche und gesunde Beilage, die in nur 15 Minuten zubereitet werden kann. Dieses einfache Rezept hebt den frischen Geschmack des Spargels hervor und kombiniert ihn perfekt mit würzigem Parmesan. Ob als Beilage zu einem Familienessen oder als leichter Snack an einem geschäftigen Tag, dieser gebackene Spargel wird garantiert zum Highlight jeder Mahlzeit.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g grüner Spargel
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 30 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe (gepresse) oder Knoblauchpulver
- Chiliflocken (oder Chilipulver)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft (220 Grad O/U-Hitze) vor.
- Wasche den grünen Spargel gründlich und schneide die holzigen Enden ab.
- Lege den Spargel in eine Auflaufform, beträufle ihn mit Olivenöl und würze ihn mit Salz und Pfeffer.
- Backe den Spargel für 10 bis 15 Minuten, bis er knackig ist.
- Kurz vor Ende der Backzeit den Parmesan über den Spargel reiben und für weitere 3 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 100 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 6 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 10 mg