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Bratreis mit Hähnchen

Bratreis mit Hähnchen

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Entdecke unser köstliches Rezept für Bratreis mit Hähnchen, das nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch eine ideale Möglichkeit bietet, übrig gebliebenen Reis zu verwerten. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenstücke mit frischem Gemüse und aromatischem Reis – ein perfektes Abendessen für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Die Vielseitigkeit des Rezepts ermöglicht es dir, verschiedene Gemüsesorten nach deinem Geschmack hinzuzufügen.

Ingredients

Scale
  • 300g Hähnchenbrust, in kleine Würfel geschnitten
  • 200g gekochter Reis (ideal sind Reste oder Basmati)
  • 2 Eier
  • 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 1 Karotte, in dünne Streifen oder Würfel geschnitten
  • 1/2 Zwiebel, gewürfelt
  • 23 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 23 Esslöffel Sojasauce, nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Ingwer (optional)
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1/2 Tasse Erbsen (optional)

Instructions

  1. Hähnchenwürfel in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun anbraten.
  2. Zwiebeln hinzufügen und ca. 2 Minuten weich dünsten.
  3. Paprika, Karotten und eventuell Erbsen dazugeben und kurz anbraten.
  4. Eier verquirlen und auf einer freien Fläche in der Pfanne stocken lassen.
  5. Gekochten Reis hinzufügen und alles gut vermengen.
  6. Mit Sojasauce, Ingwer und Knoblauch würzen und für weitere 5 Minuten braten.

Nutrition